miércoles, 12 de noviembre de 2008

Sencillo pollo Alfredo con brócoli

Sencillo pollo Alfredo con brócoli
8 onzas (1/2 paquete de 1 libra) de pasta fetuchini o espaguetis, sin cocer
2 taza de floretes de brócoli, frescos
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado
1-2/3 taza de leche
4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubitos
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca

CUECE la pasta tal como se indica en el paquete; agrega el brócoli al agua hirviendo durante los 2 últimos minutos del tiempo de cocción. Escurre la mezcla de pasta con brócoli.

CALIENTA, mientras tanto, el aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo durante 5 minutos o hasta que esté completamente cocido, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la leche, el queso crema, el queso parmesano y la albahaca. Déjalo hervir, revolviendo constantemente. Cocina esto de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa esté bien mezclada y completamente caliente.

AGREGA la mezcla de pollo a la mezcla de pasta; revuelve todo ligeramente.

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