martes, 10 de febrero de 2009

Pastelitos de chocolate fundido

Necesitas

4 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
1 taza de azúcar en polvo
2 huevos enteros
2 yemas de huevo
6 cucharadas de harina
1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

¡Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 425ºF. Enmantequilla cuatro pocillos para natillas o soufflé, de 3/4 taza de capacidad. Ponlos en una bandeja para hornear.

CALIENTA el chocolate y mantequilla en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve esto con un batidor de varillas hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añade el azúcar; mezcla bien. Incorpora los huevos enteros y las yemas. Agrega, revolviendo, la harina. Usa una cuchara para repartir parejamente el batido entre los cuatro pocillos que preparaste.

HORNEA los pastelitos de 13 a 14 minutos o hasta que los lados estén firmes, pero los centros, blandos. Déjalos reposar durante 1 minuto. Pasa con cuidado un cuchillo pequeño por el borde de los pasteles para despegarlos. Inviértelos sobre la superficie de trabajo; corta cada uno por la mitad. Pon una mitad de pastel en cada uno de ocho platos para postre; corona con 1 cucharada de cobertura. Sírvelos tibios.

Templado pastel de pudín de chocolate

Templado pastel de pudín de chocolate

Necesitas

1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate

2 paquetes (3.9 oz cada uno) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding
1/3 taza de azúcar
2 tazas de leche
1-1/4 taza de agua
1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

¡Hazlo!

CALIENTA el horno a 350ºF. Prepara el batido para el pastel, tal como se indica en el paquete. Viértelo en una fuente para hornear de 13x9 pulgs.

REVUELVE bien el pudín en polvo, el azúcar, la leche y el agua en un tazón grande con un batidor de varillas durante 2 min. Viértelo sobre el batido. Pon la fuente de hornear en una bandeja para hornear.

HORNEA el pastel de 55 min a 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 20 min. (La salsa va a espesar levemente al enfriarse.) Sirve el pastel en tazoncitos para postres y corónalos con la cobertura.

Sartén de calabacines a la parmesana

Sartén de calabacines a la parmesana

Necesitas

1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, picado
1 cebolla pequeña, picada
4 calabacines (zucchini) pequeños (1 lb), finamente rebanados
1/2 taza de salsa para espagueti
3/4 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

COCINA revolviendo el pimiento y la cebolla en una sartén rociada con aceite en aerosol a fuego medio por 5 min. Añade los calabacines; cocina revolviendo por 2 min.

INCORPORA la salsa para espagueti; tapa la sartén. Cocina por 8 min. o hasta que los vegetales estén tiernos, pero crujientes, revolviendo de vez en cuando.

ESPOLVOREA la mezcla con los quesos; cocínala, tapada, durante 1 min. o hasta que el queso mozzarella se haya derretido.