MANZANAS RELLENAS

INGREDIENTES
6 manzanas,
un cuarto de kilo de pollo cocido o asado deshuesado y picado,
medio vaso de nueces o almendras crudas picadas,
dos cucharadas de pasitas,
una cucharadita de miel,
una de azúcar,
media de canela,
media de jengibre rallado,
una pizca de clavo molido,
mantequilla,
sal y pimienta.

Instrucciones de elaboración:
Calentar el horno (4), mientras quitar el corazón de las manzanas y cocinarlas durante 20 ó 30 minutos, que no estén hechas del todo. ponemos en un cuenco el pollo, las especias, los frutos secos y la miel. Mezclamos bien y ponemos una cucharadita de esta pasta dentro de las manzanas. Ponemos un poco de mantequilla y las espolvoreamos con el azúcar y las ponemos en una bandeja con un poco de agua en el horno media hora mas.