Churros festivos

Ingredientes

1 taza de agua

1/2 taza (1 barra) de mantequilla

1/4 cucharadita de sal

1 taza de harina

1 taza de cereal de avena y miel POST HONEY BUNCHES OF OATS Cereal, finamente molido

1/4 taza de pacanas (nueces) troceadas PLANTERS Pecan Pieces, finamente molidas

3 huevos

2 tazas de aceite

1/3 taza de azúcar con canela Preparación HIERVE el agua, la mantequilla y la sal en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Incorpora la harina. Reduce el fuego a bajo; cocina durante 1 minuto o hasta formar una bola con la mezcla, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Retira del fuego; agrega el cereal, las pacanas y revuelve hasta mezclar bien. Coloca esto en un tazón mediano. Agrega uno a uno los huevos, mezclando bien con un batidor eléctrico a velocidad media después de agregar cada uno. CALIENTA el aceite en una sartén mediana a 350ºF. Llena con la mezcla de cereal una manga o bolsa de repostería con punta en forma de estrella grande. (O usa un tubo para decorar pasteles con punta en forma de estrella.) Exprime, dejando caer con cuidado tres o cuatro tiras de masa de 3 pulgadas en el aceite caliente. Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que estén doradas de ambos lados, volteándolas después de 1 minuto. Escúrrelas en toallas de papel. Repite esto con el resto de la masa. HAZ rodar los churros por el azúcar con canela mientras están calientes. Sírvelos tibios.