viernes, 9 de enero de 2009

Trufas sencillamente sensacionales

Trufas sencillamente sensacionales

2-1/2 paquetes (20 cuadritos) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
sugerencias para cubiertas: cacahuates (maníes) para cóctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts picados y granillo de colores

DERRITE 8 de los cuadritos de chocolate según indica el paquete; ponlos a un lado. Revuelve el queso crema en un tazón mediano con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega el chocolate derretido. Tapa esto. Refrigéralo 1 hora o hasta que esté firme. Mientras tanto, cubre una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado.

FORMA 36 bolitas con la mezcla de chocolate utilizando aproximadamente 2 cucharaditas para cada una. Colócalas sin amontonarlas en la bandeja que preparaste.

DERRITE los 12 cuadritos de chocolate restantes según las instrucciones del paquete. Sumerge las bolitas en el chocolate una por una. Ponlas de vuelta en la bandeja. Espolvoréalas con las cubiertas que sugerimos. Refrigéralas hasta que esté firme el chocolate. Guárdalas en el refrigerador dentro de un recipiente herméticamente cerrado.

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