Chop Suey

Ingredientes
1 c Fécula de maíz
¼ t Agua
3 C Aceite vegetal
½ kg Tiritas de cerdo
½ t Apio en cubitos
2 Cebollas medianas rebanadas
½ kg Germinados de soya frescos o enlatado, lavados y escurridos
Sal
Pimienta
½ t Agua
3 C Salsa de soya

Procedimiento:
Disuelva la fécula de maíz en ¼ de taza de agua y deje aparte.Caliente el aceite en una sartén y saltee las tiritas de carne de cerdo, el apio y la cebollas.Agregue los germinados y sazone con sal y pimienta, revuelva. Agregue ½ taza de agua y la salsa de soya, tape y cocine 5 minutos.Agregue la fécula de maíz disuelta, tape y cocine un minuto más. La carne de cerdo se puede sustituir por carne de res, ya que a mucha gente la carne de cerdo le cae un poco pesada además puede agregar brócoli, para variarlo un poco.