Pechugas de pollo rellenas con bruschetta y queso

Necesitas

1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos, sin escurrir

1-1/4 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida

1/4 taza de albahaca fresca, picada

1 paquete (6 onzas) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken

8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (2 libras)

1/3 taza de aderezo italiano de pimientos rojos asados con queso parmesano KRAFT Roasted Red Pepper Italian with Parmesan Dressing

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CALIENTA el horno a 350°F. Para preparar el relleno, combina los tomates con su líquido, 1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado, la albahaca y la mezcla para relleno seca, revolviendo sólo hasta que se haya humedecido la mezcla.

COLOCA 2 mitades de pechugas de pollo en una bolsa plástica resellable para congelar de tamaño grande. Golpea las pechugas con el costado de una lata pesada, un rodillo o un mazo para carne hasta que tengan 1/4 pulgada de espesor. Repite el proceso con el resto de las pechugas poniéndolas de dos en dos en la misma bolsa. Coloca las pechugas de pollo aplastadas, con la parte lisa hacia abajo, sobre una tabla para cortar grande. Unta las pechugas con la mezcla del relleno. Enrolla cada mitad de pechuga de pollo, comenzando por el lado más estrecho, lo más apretadamente posible para encerrar el relleno. Coloca las pechugas en una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con el lado del cierre hacia abajo. Vierte el aderezo de forma pareja sobre el pollo.

HORNEA las pechugas durante 40 minutos. Espolvoréalas con los 3/4 de taza de queso restante y hornéalas otros 5 minutos más, o hasta que el queso se haya derretido y el pollo esté bien cocido (165°F).

Cerdo relleno con salsa de guajillo

Necesitas

10 chiles guajillos, sin cabitos ni semillas

4-3/4 tazas de agua, cantidad dividida

1/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

1 cebolla pequeña, picada, cantidad dividida

4 dientes de ajo, cantidad dividida

6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas

1 chayote, pelado y picado

1/2 taza de cilantro

1 porción (3 lb) de pierna (pernil) de cerdo deshuesada, en corte mariposa

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CALIENTA el horno a 325ºF. Remoja los chiles en 4 tazas de agua caliente por 10 min. o hasta que se ablanden; ponlos en la licuadora. Añade el agua restante, la salsa para asar, ½ taza de cebolla y 2 dientes de ajo; licúalos hasta dejarlos cremosos. Reserva. Pica el ajo restante. Cocina el tocino en una sartén grande por 5 min. o hasta que esté crujiente; escúrrelo. Añade el ajo, la cebolla restante y el chayote; cocina 10 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora el cilantro. Retira del fuego.

PON la carne, el lado cortado hacia arriba, sobre una tabla para cortar; coloca el relleno en el centro, a lo largo. Enróllala, empezando por uno de los lados largos. Amárrala con un cordelito a intervalos de 1 pulgada. Dora la carne en una sartén grande. Ponla en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas, forrado con papel aluminio. Barniza la carne con 2/3 taza de salsa de guajillo.

HORNEA la carne 1-1/2 hora o hasta que se cocine bien (160ºF). Transfiere la carne a una tabla para cortar; déjala reposar por 10 min. antes de rebanarla. Entretanto, vierte la grasa del molde a una olla; incorpora el resto de la salsa de chiles. Cocina hasta que se caliente bien, revolviendo de vez en cuando. Sirve el cerdo bañado con la salsa.

Picadillo de res en nogada a la sartén

Necesitas

2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 taza de cebolla rebanada

1 diente de ajo, bien picado

1-1/2 libra de carne molida de res baja en grasa

3/4 libra de papas nuevas cocidas (aproximadamente 7), cortadas en cubitos de 1/2 pulgada

4 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y cortados en tiritas

1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)

1/2 taza de leche

4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1/2 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces, tostadas

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocina 3 min. o hasta que la cebolla se ablande, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la carne; cocínala de 8 a 10 min. o hasta dorarla, revolviendo de vez en cuando.

INCORPORA las papas, los chiles y la salsa de tomate; tapa la sartén. Cocina a fuego medio-bajo por 15 min.

ENTRETANTO, mezcla bien los ingredientes restantes en la licuadora. Sirve la mezcla de carne bañada con esta salsa.

Lomo de cerdo (puerco) cítrico

Necesitas

1 lomo de cerdo (3 libras)

3 dientes de ajo, cortados en palitos

1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1/4 taza de jugo de lima fresco

1/4 cucharadita de comino en polvo

1/2 taza de jugo de naranja

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PERFORA toda la superficie de la carne con la punta de un cuchillo afilado. Inserta los palitos de ajo en los cortes. Coloca en un recipiente grande no metálico o en una bolsa hermética apta para congelador. Mezcla el aderezo, el jugo de lima y el comino en polvo y vierte sobre la carne. Cubre el recipiente o cierra la bolsa.

ENFRÍA durante varias horas o toda la noche para marinar. Retira la carne del recipiente o la bolsa y desecha la marinada. Coloca la carne en una asadera forrada con papel de aluminio.

HORNEA a 400°F durante 30 minutos, dando la vuelta a la carne con frecuencia para dorarla por todos lados. Reduce la temperatura del horno a 325°F. Salsea la carne con el jugo de naranja. Inserta un termómetro para horno en la carne. Hornea durante 1 hora y media más o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F. Deja reposar 15 minutos antes de cortar en rebanadas para servir.

Bocaditos de tocino y queso crema

Necesitas

1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocidas, trituradas

1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

1/4 taza de cebollas finamente picadas

2 cucharadas de perejil fresco picado

1 cucharada de leche

2 latas (8 oz cada una) de panecillos refrigerados de media luna (crescent dinner rolls)

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CALIENTA el horno a 375ºF. Mezcla bien todos los ingredientes excepto la masa para los panecillos; apártalos.

SEPARA cada una de las masas en 4 rectángulos; sella juntas las perforaciones con un poco de presión. Úntales la mezcla de queso crema. Córtalas en 12 cuñas. Enróllalas, empezando por los extremos cortos. Colócalas con el lado de la juntura hacia arriba en una bandeja para hornear engrasada.

HORNEA los bocaditos de 12 a 15 min o hasta que estén dorados. Sírvelos calientes.

Carne a la cubana

Necesitas

2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 cebolla, picada

1 libra de solomillo de res (sirloin), cortado en cubos de 1 pulg.

1/2 libra de papas nuevas, cocidas, gruesamente picadas

1 paquete (10 oz) de granos de maíz (elote), congelados

1 lata (8 oz) de salsa de tomate (jitomate)

1/4 taza de agua

1 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese

1/4 taza de cilantro, picado

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COCINA y revuelve la cebolla en el aderezo dentro de una sartén grande a fuego medio-alto por 3 min. Agrega la carne; cocínala, revolviéndola de vez en cuando, durante 5 min o hasta que se dore.

AGREGA las papas, el maíz, la salsa de tomate y el agua; mézclalo todo bien. Cocínalo, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio-bajo de 10 a 15 min o hasta que la carne esté cocida.

ESPOLVOREA esto con el queso y el cilantro.

Tinga de pollo

Necesitas

2 tomates (jitomates)

2 chiles chipotles en adobo

1/2 taza de agua

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 cebolla grande, en rebanadas

2 tazas de pollo cocido desmenuzado

1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

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OBTÉN una mezcla cremosa con los tomates, los chiles y el agua en la licuadora.

CALIENTA el aderezo en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocínalas, revolviéndolas con frecuencia, durante 5 min o hasta que estén tiernas pero crujientes. Añádeles la mezcla de tomate; deja que hierva.

INCORPORA el pollo; pon la tapa. Cocínalo a fuego lento durante 10 minutos. Pon esto en una fuente para servir; corónalo con crema agria. Sírvelo con totopos (tortilla chips).

Macarrones con queso al chili de pollo

Necesitas

1 paquete (7-1/4 oz) de macarrones con queso KRAFT Macaroni & Cheese Dinner

3/4 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos tamaño bocado

1 cucharadita de chile en polvo

1/4 taza de queso cheddar fuerte desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Sharp Cheddar Cheese

1/4 taza de salsa mexicana

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PREPARA los macarrones como se indica en el paquete para la Preparación Reducida en Grasa y Calorías (Light). Entretanto, mezcla el pollo con el chile en polvo en una sartén antiadherente grande; cocínalo a fuego medio, revolviendo, por 5 min o hasta que esté bien cocido.

INCORPORA los macarrones ya preparados al pollo; mézclalos bien.

SIRVE el plato completándolo con el resto de los ingredientes.

Pollo aromático con mole a la sartén

Necesitas

1/3 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados

1/2 cucharadita de canela en polvo y 1/2 cucharadita de comino en polvo

1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 cebolla, picada

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 lb)

3/4 taza de mole rojo envasado o preparado

3 tazas de arroz cocido caliente

¡Hazlo!

CALIENTA una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los cacahuates, la canela y el comino; cocínalos y revuelve durante 5 min. o hasta que los cacahuates estén ligeramente tostados y las especias suelten su aroma. Retíralos de la sartén; ponlos a un lado.

INCORPORA el aderezo y la cebolla a la sartén; cocínalos y revuelve durante 3 min. Añade el pollo; cocínalo 5 minutos. Dale la vuelta al pollo; agrega el mole y revuelve. Haz hervir la salsa; pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el pollo de 10 a 12 minutos o hasta que esté bien cocido (165°F); revuélvelo todo de vez en cuando y añade los cacahuates durante los 3 últimos minutos del tiempo de cocción.

RETIRA la sartén del fuego; pon la tapa. Deja reposar el pollo 5 min. Sírvelo sobre el arroz.

Cerdo asado con salsa de peras frescas

Necesitas

3 peras rojas grandes, finamente picadas

1/2 taza de nueces de Castilla troceadas PLANTERS Walnut Pieces, tostadas, gruesamente picadas

1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco

1/2 taza de perejil fresco picado, cantidad dividida

2/3 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, cantidad dividida

1-1/4 cucharadita de comino en polvo, cantidad dividida

4 dientes de ajo, finamente picados

1 lomo de cerdo de corte central (4 lb)

­Hazlo!

CALIENTA el horno a 425°F.

MEZCLA las peras, las nueces, las hojuelas de chile, 1/4 taza del perejil, 1/3 taza del aderezo y 1/4 cucharadita del comino. Reserva la mitad de la salsa de peras; refrigérala para usarla al día siguiente.

MEZCLA el perejil, el aderezo, el comino restantes con el ajo. Pon la carne en una asadera o fuente para hornear poco profunda; barnízala con la mezcla de aderezo.

HORNEA la carne 10 min. Reduce la temperatura del horno a 325ºF. Hornéala por 1 hora o hasta que la carne esté cocida (160ºF). Déjala reposar 10 min. Rebana la mitad de la carne; sírvela con la salsa de peras restantes. Enfría la carne restante; luego, desmenúzala y refrigérala para usarla al día siguiente.

Arepas

Necesitas

1-1/2 taza de GOYA® Masarepa

1-1/2 taza de agua

1/2 taza de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de sal

1 cucharada de mantequilla

­Hazlo!

MEZCLA todos los ingredientes, menos la mantequilla. Deja reposar la masa 5 min.

FORMA 18 tortitas de 3 pulgadas.

DERRITE la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega las arepas en tandas; cocínalas 3 min. por lado o hasta que estén crujientes y ligeramente tostadas por ambos lados.

Pastelitos de chocolate fundido

Necesitas

4 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate

1/2 taza (1 barra) de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo

2 huevos enteros

2 yemas de huevo

6 cucharadas de harina

1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

¡Hazlo!

PRECALIENTA el horno a 425ºF. Enmantequilla cuatro pocillos para natillas o soufflé, de 3/4 taza de capacidad. Ponlos en una bandeja para hornear.

CALIENTA el chocolate y mantequilla en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve esto con un batidor de varillas hasta que el chocolate esté completamente derretido. Añade el azúcar; mezcla bien. Incorpora los huevos enteros y las yemas. Agrega, revolviendo, la harina. Usa una cuchara para repartir parejamente el batido entre los cuatro pocillos que preparaste.

HORNEA los pastelitos de 13 a 14 minutos o hasta que los lados estén firmes, pero los centros, blandos. Déjalos reposar durante 1 minuto. Pasa con cuidado un cuchillo pequeño por el borde de los pasteles para despegarlos. Inviértelos sobre la superficie de trabajo; corta cada uno por la mitad. Pon una mitad de pastel en cada uno de ocho platos para postre; corona con 1 cucharada de cobertura. Sírvelos tibios.

Templado pastel de pudín de chocolate

Necesitas

1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate

2 paquetes (3.9 oz cada uno) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding

1/3 taza de azúcar

2 tazas de leche

1-1/4 taza de agua

1 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada

¡Hazlo!

CALIENTA el horno a 350ºF. Prepara el batido para el pastel, tal como se indica en el paquete. Viértelo en una fuente para hornear de 13x9 pulgs.

REVUELVE bien el pudín en polvo, el azúcar, la leche y el agua en un tazón grande con un batidor de varillas durante 2 min. Viértelo sobre el batido. Pon la fuente de hornear en una bandeja para hornear.

HORNEA el pastel de 55 min a 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar 20 min. (La salsa va a espesar levemente al enfriarse.) Sirve el pastel en tazoncitos para postres y corónalos con la cobertura.

Sartén de calabacines a la parmesana

Necesitas

1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, picado

1 cebolla pequeña, picada

4 calabacines (zucchini) pequeños (1 lb), finamente rebanados

1/2 taza de salsa para espagueti

3/4 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese

2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

COCINA revolviendo el pimiento y la cebolla en una sartén rociada con aceite en aerosol a fuego medio por 5 min. Añade los calabacines; cocina revolviendo por 2 min.

INCORPORA la salsa para espagueti; tapa la sartén. Cocina por 8 min. o hasta que los vegetales estén tiernos, pero crujientes, revolviendo de vez en cuando.

ESPOLVOREA la mezcla con los quesos; cocínala, tapada, durante 1 min. o hasta que el queso mozzarella se haya derretido.

Dip" de brócoli

1 taza de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise

1 paquete (10 oz) de brócoli picado congelado; descongélalo y escúrrelo bien antes de usar

1 frasco (2 oz) de pimientos (pimentones) rojos en cubitos, escurridos

1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida

CALIENTA el horno a 350ºF. Mezcla los primeros 4 ingredientes con 1/2 taza de mozzarella.

ESPARCE esto en una fuente de hornear de 1 litro de capacidad o en un molde para tarta de 9 pulgadas.

HORNEA esto de 20 a 25 min o hasta que esté bien caliente. Espolvoréalo con el mozzarella restante; hornéalo 5 min o hasta que éste se derrita. Sírvelo con galletas saladas WHEAT THINS Crackers

Trufas festivas de queso

2 paquetes (de 8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

1 paquete (de 8 onzas) de queso cheddar fuerte desmenuzado KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese

1 cucharadita de ajo en polvo

1 pizca de pimienta roja molida

1/4 taza de pimientos (pimentones) rojos asados, picados

1/4 taza de cebollitas verdes, picadas

1-2/3 tazas de pacanas (nueces) PLANTERS Pecans finamente picadas

galletas SOCIABLES Savory Crackers

BATE el queso crema, el queso desmenuzado, el ajo en polvo y la pimienta roja molida hasta que estén bien mezclados. Divide en dos y agrega los pimientos rojos asados a una de las mezclas y las cebollitas a la otra; mezcla cada mitad hasta obtener una crema homogénea. Tapa.

REFRIGERA de 2 a 3 horas para que los sabores se mezclen.

FORMA bolitas de 1 pulgada con cada una de las mezclas de queso. Hazlas rodar sobre las nueces. Tapa y enfría hasta el momento de servir.

Espirales de queso y jamón

1 huevo

1 cucharada de agua

1 lámina de masa de hojaldre congelada (1/2 pqte. de 17-1/4 oz) (descongélala antes de usar)

1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

1/4 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)

8 rebanadas extrafinas de jamón ahumado OSCAR MAYER Shaved Smoked Ham o de jamón con azúcar morena (Brown Sugar Ham)

PRECALIENTA el horno a 400°F. Bate bien el huevo y el agua; ponlo a un lado. Desenrolla la masa para hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Forma con la misma un rectángulo de 14x10 pulgadas; córtalo por la mitad a lo largo. Úntale un poco de la mezcla de huevo a cada una de las mitades de masa. Espolvorea de forma pareja 3 cucharadas del queso y la pimienta sobre uno de los rectángulos de masa; cúbrelo con las rebanadas de jamón. Coloca sobre el jamón, el trozo restante de masa, de modo que quede hacia abajo la parte untada con huevo. Con cuidado, pásale el rodillo a fin de sellar la masa. Úntale más mezcla de huevo.

EMPIEZA por uno de los lados largos y enrolla bien la masa a fin de formar un leño de 14 pulgadas. Corta transversalmente el leño en 24 rebanadas. Colócalas, con los cortes hacia abajo, sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Úntales el resto de la mezcla de huevo; espolvoréalas con la cucharada de queso restante.

HORNEA las rebanadas de 12 a 14 minutos o hasta que estén doradas. Sírvelas calientes o a temperatura ambiente.

Trufas sencillamente sensacionales

2-1/2 paquetes (20 cuadritos) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida

1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado

sugerencias para cubiertas: cacahuates (maníes) para cóctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts picados y granillo de colores

DERRITE 8 de los cuadritos de chocolate según indica el paquete; ponlos a un lado. Revuelve el queso crema en un tazón mediano con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega el chocolate derretido. Tapa esto. Refrigéralo 1 hora o hasta que esté firme. Mientras tanto, cubre una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado.

FORMA 36 bolitas con la mezcla de chocolate utilizando aproximadamente 2 cucharaditas para cada una. Colócalas sin amontonarlas en la bandeja que preparaste.

DERRITE los 12 cuadritos de chocolate restantes según las instrucciones del paquete. Sumerge las bolitas en el chocolate una por una. Ponlas de vuelta en la bandeja. Espolvoréalas con las cubiertas que sugerimos. Refrigéralas hasta que esté firme el chocolate. Guárdalas en el refrigerador dentro de un recipiente herméticamente cerrado.

Pizza con pollo y salsa para asar

1 pizza de masa creciente a los cuatro quesos DI GIORNO RISING CRUST PIZZA - Four Cheese congelada (29.2 onzas)

1 taza de pollo cocido, picado

1 pimiento (pimentón) verde mediano, cortado en rebanadas

1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce o la de BULL'S-EYE

PRECALIENTA el horno a 400°F. Corona la pizza con el pollo y los pimientos.

ROCÍA con la salsa para asar.

HORNEA como lo indica el paquete.

Ravioles con crema y espinacas

2 paquetes (9 oz cada uno) de ravioles de queso refrigerados

1/2 taza de pasta de queso crema con cebollino y cebolla PHILADELPHIA Chive & Onion Cream Cheese Spread

1 taza de leche

1/4 taza más 2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

4 tazas de hojas tiernas de espinaca

2 cucharadas de eneldo fresco, picado

Ralladura de 1 limón

6 tomates (jitomates) cereza, cortados en cuartos

CUECE la pasta tal como se indica en el paquete.

COLOCA, entretanto, la pasta de queso crema en una sartén grande. Añade la leche; cocina esto a fuego medio de 1 a 2 minutos o hasta que el queso crema se haya disuelto y los ingredientes estén bien mezclados, revolviendo frecuentemente. Agrega 1/4 taza del queso parmesano, la espinaca, el eneldo y la ralladura de limón; mezcla todo bien.

ESCURRE la pasta. Incorpórala a la salsa de queso crema; revuelve hasta que se cubra completamente. Sírvela con los tomatitos y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano.

Canelones con queso

1 paquete (8 oz) de rebanadas de hongos (champiñones)

2 dientes de ajo, bien picaditos

3 claras de huevo

1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada (descongélala y escúrrela bien antes de usar)

1 envase (15 oz) de queso ricotta parcialmente descremado

1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese, cantidad dividida

1/3 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida

1 paquete (8 oz) de canelones (manicotti) (14 canelones), cocidos y escurridos

2 tazas de salsa para espagueti

PRECALIENTA el horno a 350ºF. Rocía una sartén antiadherente grande con aceite de cocina en aerosol. Agrega los hongos y el ajo; cocínalos 5 minutos, revolviéndolos con frecuencia, a fuego medio. Retíralos del fuego. Bate un poco las claras de huevo en un tazón mediano. Agrega la mezcla de hongos, la espinaca el queso ricotta, la mitad del mozzarella y la mitad del parmesano; mézclalos bien. Usa una cuchara y distribúyelos de forma pareja entre los canelones.

ROCÍA un molde para hornear de 13x9 pulgadas con aceite de cocina en aerosol y coloca los canelones dentro. Cúbrelos con la salsa para espagueti.

HORNEA los canelones 40 minutos o hasta que se calienten por completo. Cúbrelos con el resto del queso mozzarella y del queso parmesano; síguelos horneando durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso mozzarella.