Pollo crujiente en salsa verde

Tiempo de preparación:
10 min.

Tiempo total:
35 min.

Rinde:
10 (de una pechuga de pollo cada una)

30 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas

1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

1-1/4 taza de salsa verde

10 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (2-1/2 libras)

3/4 taza de queso monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Monterey Jack Cheese

1/4 taza de cilantro picado

PRECALIENTA el horno a 375ºF. Mezcla las galletas trituradas con la mayonesa; reserva.

ESPARCE la salsa sobre el fondo de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas; coloca el pollo encima. Unta parejamente el pollo con la mezcla de mayonesa.

HORNEA las pechugas durante 20 minutos; espolvoréalas con el queso. Hornéalas durante otros 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Espolvoréalas con el cilantro.

Pavo glaseado a la jamaica

Tiempo de preparación:
30 min.

Tiempo total:
4 h 15 min.

Rinde:
14 porciones

1 pavo congelado (14 lb); descongélalo antes de usar

6 chiles poblanos asados, pelados

12 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocinadas

2 tazas de agua

1 taza de flores secas de jamaica (hibisco)

2 cucharadas de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing

1/4 taza de cebolla, finamente picada

1 diente de ajo, picado

3/4 taza de mermelada de naranja

PRECALIENTA el horno a 325ºF. Saca el cuello y los menudillos de la cavidad del pavo. Enjuaga el pavo; escúrrelo bien. Suéltale las patas pero no cortes la franja de piel que las sujeta. Con tu mano, o una espátula de goma, suelta el pellejo que cubre la pechuga, empezando por la apertura de la cavidad donde están las patas.

COLOCA el pavo, con la pechuga hacia arriba, sobre una rejilla plana en una asadera llana. Pon los chiles y el tocino entre la carne y la piel del pavo. Cubre la pechuga con un trozo de papel aluminio suelto para prevenir que se dore demasiado.

HORNEA el pavo por 2-1/2 horas. Entretanto, deja que el agua suelte un hervor en una olla. Añade las flores; revuelve. Deja que vuelva a hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave por 8 minutos o hasta que el líquido se haya reducido a 1-1/3 taza. Cuela el líquido; pon aparte. Calienta el aderezo en una olla pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina esto sin dejar de revolver durante 3 minutos. Añade el líquido de las flores y la mermelada; revuelve todo bien. Cocina esto por 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Déjalo enfriar.

RETIRA el papel de aluminio. Pincela el pavo con ½ taza del glaseado de mermelada. Hornéalo por 30 minutos más o hasta que esté completamente cocido (165°F), pincelándolo de vez en cuando con el glaseado restante. Antes de cortarlo, deja reposar el pavo a temperatura ambiente durante 15 minutos.

Horneado de pasta y pollo con tres quesos

1-1/2 taza de pasta penne multigrano, sin cocinar

1 paquete (9 oz) de hojas de espinaca fresca

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos del tamaño de un bocado

1 cucharadita de hojas secas de albahaca

1 frasco (14-1/2 oz) de salsa para espagueti

1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos

2 onzas (1/4 de paquete de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, en cubitos

1 taza de queso mozzarella desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Mozzarella Cheese, cantidad dividida

2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

PRECALIENTA el horno a 375ºF. Cocina la pasta en una cacerola grande según las instrucciones del paquete y agregando la espinaca al agua hirviendo al minuto de terminar.

ROCÍA, mientras tanto, una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y calienta a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la albahaca; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 3 min o hasta que el pollo ya no esté rosado. Agrega la salsa para espagueti y los tomates; hierve. Reduce el fuego a bajo; mantén un hervor suave 3 min o hasta cocinar el pollo. Incorpora el queso neufchatel y deja derretir.

ESCURRE la pasta y la espinaca; ponlas de vuelta en la cacerola. Agrega la mezcla de pollo; revuelve un poco. Incorpora 1/2 taza del queso mozzarella. Coloca en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas o en una cazuela de 2 litros de capacidad.

HORNEA 20 min o hasta que se caliente bien. Espolvorea la 1/2 taza de queso mozzarella restante y el queso parmesano. Hornea 3 min o hasta derretir el queso.

Arroz con pollo

Tiempo de preparación:
10 min.

Tiempo total:
35 min.

Rinde:
8 (de 1 trozo de pollo, 1/2 taza de arroz y 1/4 de taza de vegetales cada una)

8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon

4 mitades de pechugas de pollo (3 lb) con hueso y pellejo

2 cucharadas de hojas secas de orégano

1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

1 lata (14-1/2 onzas) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos

1/2 cebolla morada mediana, rebanada

2 dientes de ajo

1 chile jalapeño, sin el cabo

1 taza de arvejas (chícharos o guisantes) y otra de tomates cereza, cortados al medio

3/4 taza de aceitunas españolas, cortadas en cuatro, cantidad dividida

1/2 taza de cilantro picado, cantidad dividida

4 tazas de arroz cocido, caliente

COCINA el tocino en una sartén grande hasta que esté crujiente. Retíralo de la sartén y déjalo escurrir sobre toallas de papel. También escurre la grasa de la sartén.

CORTA cada pechuga de pollo de lado a lado por la mitad ; espolvoréala de forma pareja con orégano. Calienta el aderezo en la misma sartén a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo 3 minutos por lado hasta que estén dorados. Entretanto, pon los tomates enlatados, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño en la licuadora; tápala. Lícualos hasta que queden cremosos.

MUEVE los trozos de pollo hacia los bordes de la sartén. Agrega la mezcla de tomate y deja que hierva. Desmenuza el tocino en trozos gruesos sobre los ingredientes en la sartén. Agrega las arvejas, los tomates cereza, 1/2 taza de las aceitunas y 1/4 de taza del cilantro; mézclalos bien. Pon la tapa. Reduce el fuego a medio-bajo; deja hervir el conjunto durante 15 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Sírvelo sobre el arroz. Decora con las aceitunas y el cilantro restantes.

POLLO AGRIDULCE

- Ingredientes
* 1 diente de ajo
* 2 cdas de cebolla picada
* 2 pechugas de pollo en cubos
* c/s de harina de trigo
* 1 pimiento rojo en julianas
* 1 pimiento verde en julianas
* 1 tz de piña en almíbar en trocitos
* 1 rebanada de jícama en cubitos
* 1 tz de mermelada de piña
* 1/2 tz de puré de tomate
* 2 cdas. de vinagre
* 1 cdita. de concentrado de pollo

- Procedimiento
1. En una cacerola grande freír ligeramente el ajo y la cebolla para después agregar el pollo previamente salpimentado y enharinado.
2. Dejar cocinar hasta que estén bien cocidos y retirar.
3. En esa misma sartén saltear los pimientos después la piña y por ultimo la jícama.
4. A parte mezclamos la mermelada junto con el puré de tomate y lo vertemos en la cacerola.
5. Vertemos el vinagre y por último sazonamos con el concentrado de pollo.
6. Dejamos cocinar por 5 minutos y agregamos el pollo reservado.
7. Acompañar con arroz blanco.

CERDO AGRIDULCE

Ingredientes:

½ k de lomo de cerdo en trocitos
1 cebolla chica fileteada
1 pimiento rojo en julianas
1 pimiento verde en julianas
1 zanahoria

Para la pasta

1/3 tz de harina de trigo
1/3 tz de fécula de maíz
1 clara de huevo
1 cda aceite vegetal
1/3 tz de agua
Sal

Para la salsa agridulce
2 tzs de agua
½ tz de azúcar
3 cdas. de fécula de maíz
6 cdas. de vinagre
4 cdas. de salsa catsup
1 tz de jugo de piña
Soya baja en sodio

Procedimiento:

1. Mezclar todos los ingredientes en un tazón con la ayuda de un globo y sumergir los trocitos de carne para rebosarlos.

2. En una cacerola con suficiente aceite, freír el cerdo hasta que por dentro esté cocido y por fuera dorado.

3. En otra sartén con un poco de aceite saltear ligeramente las verduras sin sobrecocerlas y reservar.

4. En una cacerola verter el agua, agregar el azúcar y mezclar hasta disolver.

5. Agregar la fécula previamente disuelta en un poco de agua fría y mezclar hasta que comience a espesar a flama baja.

6. Agregar el vinagre, el jugo de piña y después la salsa de catsup.

7. Sazonar con soya y por último agregar las piñas en trocitos.

Enrollados con salsa

4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, ablandado
3 cucharadas de salsa mexicana
4 tortillas de harina (6 pulgadas)
1/2 taza de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Four Cheese Mexican Style Cheese
chile en polvo

MEZCLA el queso neufchatel y la salsa; espárcelo sobre las tortillas. Ponles el queso desmenuzado por encima; espolvoréales el chile en polvo.
ENROLLA bien las tortillas. Corta cada una de ellas en 5 rebanadas.
ACOMODA los enrollados sobre una bandeja para servir.

SALTEADO DE POLLO

1 lb de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos de 1 pulgada
1 cda. de aceite
3 tazas de vegetales surtidos, frescos y picados (pimientos rojos, verdes, zanahorias, hongos, arvejas tipo "snow peas")
1 diente de ajo picado
1/4 taza de aderezo CATALINA Kraft Catalina Dressing
2 cdas. de salsa china tipo hoisin o de soya (soja)
1/4 cdta. de pimienta roja molida


COCINA y revuelve el pollo en el aceite caliente en una sartén grande a fuego alto durante 3 minutos. Agrega los vegetales y el ajo; cocina y revuelve de 5 a 6 minutos o hasta que el pollo esté ligeramente dorado.
AÑADE los ingredientes restantes; cocina durante otros 2 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y los vegetales estén tiernos pero crujientes, revolviendo de vez en cuando.
SIRVE el salteado de pollo sobre arroz cocido y caliente, si lo deseas

Camarones al chipotle con naranja

1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1-1/2 libra de camarones frescos grandes, crudos, pelados y sin venas
1/4 taza de mermelada de naranja
2 cucharadas de chiles chipotles en adobo , picados
1/4 taza de cilantro picado
3 tazas de arroz cocido, caliente

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los camarones; cocínalos durante 4 minutos, revolviéndolos frecuentemente.
AGREGA la mermelada y los chiles; revuélvelos. Cocina esto por 3 minutos o hasta que los camarones estén tiernos. Retíralos del fuego.
INCORPORA el cilantro a los camarones. Sírvelos sobre el arroz.

Bistec marinado al estilo italiano

1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 bistecs deshuesados de solomillo de res (sirloin) (1 lb)
1/2 taza de salsa para bistec original A.1. Original Steak Sauce

VIERTE el aderezo sobre los bistecs dentro de una bolsa plástica con cierre; cierra la bolsa. Dale varias vueltas a la bolsa a fin de recubrir los bistecs con el aderezo de forma pareja. Ponlos a marinar en la nevera durante 30 minutos.
PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Retira los bistecs de la marinada; deshazte de la bolsa y de la marinada.
ASA los bistecs de 4 a 5 minutos por lado o hasta conseguir un punto de cocción medio (160ºF). Unta los bistecs con la salsa; déjalos reposar durante 10 minutos. Córtalos en rebanadas finas antes de servir

Las mejores costillas a la parrilla listas en 30 minutos

4 libras de costillitas de cerdo
1 taza de salsa para asar original BULL'S-EYE Original Barbecue Sauce o la de KRAFT

CORTA las costillas en secciones de 2 costillas.
COLOCA las costillitas en una olla pesada grande o de hierro tipo Dutch oven. Añade suficiente agua para cubrir las costillitas por completo. Haz que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo; pon la tapa. Mantén un hervor suave durante 20 minutos; escurre el líquido.
PRECALIENTA la parrilla a fuego medio. Asa las costillitas durante 10 minutos o hasta que se cocinen bien, volteándolas de vez en cuando y pincelándolas generosamente con salsa para asar.

Ensalada de papas a la "club"

3/4 libra de papas rojas pequeñas, cortadas en cuartos (aproximadamente 2 tazas)
1/2 taza de agua
1/2 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
6 rebanadas de tocino (tocineta) cocido OSCAR MAYER Fully Cooked Bacon, cocido crujiente, escurrido y desmoronado
1 taza de trocitos al natural a los tres quesos KRAFT Natural Three Cheese Crumbles
2 cebollitas verdes, en rebanadas
2 tazas de tomates (jitomates) cereza, cortados por la mitad


COLOCA las papas en una cazuela con capacidad para 2 cuartillos. Agrega el agua. Cocina las papas en el microondas a potencia ALTA de 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas; revuélvelas. Déjalas reposar 5 minutos. Escurre las papas; enjuágalas en agua fría. Vuélvelas a escurrir.
COMBINA la mayonesa, el tocino, el queso y las cebollitas en un tazón grande. Agrega las papas y los tomates; mézclalos un poco.
SIRVE la ensalada de inmediato. O refrigérala tapada durante varias horas o hasta que esté bien fría.

Descansa en pizza

Ingredientes

4 tajadas de pepperoni OSCAR MAYER Pepperoni, cortados por la mitad

1 paquete (28.2 onzas) de pizza de masa creciente a los cuatro quesos DI GIORNO RISING CRUST PIZZA - Four Cheese

1 hongo (champiñón) pequeño, en rodajas

2 rebanadas de queso KRAFT Singles

Preparación

COLOCA las rodajas de pepperoni en la pizza de modo que parezcan murciélagos. Corta el hongo en rodajas; colócalas en la pizza con los cortes hacia abajo de modo que parezcan calabazas.

HORNEA la pizza según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, corta las rebanadas Singles con moldes para cortar galletas en forma de calabazas, murciélagos o sombreros de bruja.

SACA la pizza del horno. Complétala inmediatamente con las rebanadas Singles que cortaste. Deja reposar la pizza por 5 minutos para que se derritan las rebanadas Singles.

Brochetas de solomillo de res acaramelado

Ingredientes

1 libra de bistec de solomillo de res (sirloin) deshuesado, cortado en tiras finas

1/4 taza de salsa para bistec original A.1. Original Steak Sauce, cantidad dividida

1/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard

Preparación

MEZCLA la carne con 2 cucharadas de la salsa para bistec; deja reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, combina las 2 cucharadas restantes de la salsa para bistec, la salsa para asar y la mostaza; pon aparte.

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Ensarta la carne en ocho brochetas largas de metal o de madera remojada.

ASA las brochetas durante 6 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, volteando las brochetas después de 3 minutos y pincelándolas frecuentemente con la mezcla de salsa para asar.

Tacos al pastor a la parrilla

Ingredientes

1-1/2 libra de paleta de cerdo (shoulder), cortada en rebanadas finas, y luego en tiras de 1/2 pulgada de ancho

2/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing

8 chiles guajillos, sin cabito ni semillas

8 chiles pasillas, sin cabito ni semillas

1/4 cucharadita de comino en polvo

1 taza de trocitos de piña (1/2 pulgada)

1 aguacate (palta) maduro

2 cucharadas de mayonesa KRAFT Mayonnaise

1 chile serrano, sin cabito ni semillas

2 docenas de tortillas de maíz en miniatura (4 pulgadas), tibias

1/3 taza de cebolla picada

1/3 taza de cilantro picado

2 limas frescas, cortadas en cuñas

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Coloca la carne en un tazón mediano; ponla a un lado. Coloca el aderezo, los chiles guajillos, los chiles pasillas y el comino en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Lícualos hasta que la mezcla forme una pasta suave. Pásalos a través de un colador de tela metálica sobre el tazón que contiene la carne; revuélvelos para mezclar.

INSERTA la carne en 24 brochetas de madera. Agrega los trocitos de piña, colocando al menos uno en cada extremo. Asa las brochetas por 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida, dándoles vuelta de vez en cuando. Entretanto, coloca el aguacate, la mayonesa y el chile serrano en la licuadora o la procesadora; pon la tapa. Licua esto hasta que esté homogéneo.

RETIRA la carne y la piña de las brochetas; colócalas sobre las tortillas. Cúbrelas con cantidades parejas de la mezcla de aguacate, la cebolla y el cilantro. Sírvelas con las cuñas de lima.

Rápida sartén de carne de res con sabor a burritos

Ingredientes

1 libra de carne molida de res magra

1 paquete (1-1/4 oz) de sazonador para tacos

1 lata (19 oz) de habichuelas rojas (frijoles colorados), escurridas, enjuagadas

1 taza de salsa mexicana

1 taza de agua

4 tortillas de harina (6 pulgadas, cortadas en cuadritos de 1-1/2 pulgada

1 taza de queso desmenuzado estilo mexicano a los cuatro quesos KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese

1/3 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

2 cebollitas verdes, picadas

Preparación

DORA la carne en una sartén antiadherente grande; escúrrela. Agrega el sazonador, las habichuelas, la salsa y el agua; revuélvelos. Hazlos hervir. Mantén un hervor suave a fuego medio-alto durante 5 minutos.

INCORPORA las tortillas; espolvoréalas con el queso. Tapa la sartén; deja reposar durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso.

CUBRE con la crema agria y las cebollas.

Fideos con pollo cremoso y vegetales

Ingredientes

4 tazas de fideos al huevo, crudos

1-1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos de 1 pulgada

1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing

3-1/2 tazas de floretes de brócoli fresco

1 pimiento (pimentón) rojo grande, cortado en tiras

1 calabacita amarilla, cortada en rebanadas

6 onzas de producto de queso preparado pasteurizado reducido en grasa con leche al 2% VELVEETA Made With 2% Milk Reduced Fat Pasteurized Prepared Cheese Product, cortado

1 cucharada de leche descremada

Preparación

COCINA la pasta como indica el paquete.

VIERTE el aderezo, entretanto, en una sartén antiadherente grande y cocina el pollo en él, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio-alto de 5 a 7 minutos o hasta que esté bien cocido. Agrega los vegetales; revuelve. Reduce el fuego a medio; pon la tapa. Mantén un hervor suave durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes.

COLOCA el producto de queso pasteurizado VELVEETA, mientras tanto, en un tazón pequeño apto para microondas. Agrega la leche. Caliéntalos en el microondas, revolviéndolos al minuto y medio de empezar, a potencia ALTA de 2 a 3 minutos o hasta que el VELVEETA se haya derretido y los ingredientes estén bien mezclados. Incorpóralos a la sartén con el pollo; mézclalos ligeramente. Sirve el pollo sobre los fideos.

Pollo con salsa a la parmesana

Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1 lb)

1/4 taza de aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Light Zesty Italian Reduced Fat Dressing

1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Preparación

COLOCA todos los ingredientes en una bolsa grande de plástico con cierre; ciérrala. Voltéala varias veces para cubrir bien el pollo.

PON esto a marinar en la nevera por 30 minutos, acomodando la bolsa de manera que los trozos de pollo queden separados.

CALIENTA el horno a 425ºF. Saca el pollo de la marinada y desecha ésta con la bolsa. Pon el pollo en una fuente para hornear cubierto con papel aluminio. Hornéalo por 20 minutos o hasta que esté completamente cocido (165ºF).

Ensalada mediterránea con pollo a la parrilla

Ingredientes

2 rebanadas de pan italiano

1/4 taza de aderezo italiano de pimientos rojos asados con queso parmesano KRAFT Roasted Red Pepper Italian with Parmesan Dressing, cantidad dividida

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1/2 lb)

1/2 taza de tomates roma, cantidad dividida

1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado reducido en grasa con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Reduced Fat Mozzarella Cheese

2 cucharadas de albahaca fresca picada

4 tazas un poco compactas de hojas tiernas de espinaca

1/4 taza de cebolla morada en rebanadas finas

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Unta las rebanadas de pan con 1 cucharada del aderezo. Pincela el pollo con 1 cucharada del aderezo restante.

ASA el pollo durante 5 minutos por lado o hasta que se cocine por completo (170ºF). Mientras tanto, calienta las rebanadas de pan durante 30 segundos por cada lado o hasta que se tuesten por ambas caras.

MEZCLA los tomates, el queso y la albahaca; ponlos a un lado. Mezcla la espinaca con la cebolla y las 2 cucharadas restantes del aderezo; usa una cuchara y coloca la ensalada en un plato para servir. Ponle por encima el pollo y la mezcla de tomate. Sírvela con el pan tostado.

Camarones picantes a la parrilla

Ingredientes

1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

10 chiles de árbol, sin cabito

1-1/2 libra de camarones grandes, pelados y desvenados

1 paquete (6 oz) de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham

2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Coloca la salsa para bistec y los chiles en la licuadora; pon la tapa. Lícualos hasta obtener una consistencia homogénea. Corta cada rebanada de jamón a lo largo en tres tiras. Alterna los camarones y el jamón al insertarlos en ocho brochetas largas, colocando alrededor de 5 camarones y 3 tiras de jamón en cada una.

ASA las brochetas de 5 a 7 minutos de cada lado o hasta que los camarones se pongan rosados, rotándolas de vez en cuando y pincelándolas con la mezcla de salsa.

ESPOLVOREA las brochetas con el queso justo antes de servir.

Brochetas de pollo con salsa para asar dulce

Ingredientes

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en pedazos de 1 pulgada

2 tazas de trozos de piña (aproximadamente 1/2 piña pelada y sin corazón)

1 pimiento (pimentón) rojo y uno verde, cortados en trozos

1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce

3 cucharadas de jugo de naranja concentrado y congelado (descongélalo antes de usar)

Preparación

PRECALIENTA la parrilla a fuego medio-alto. Usando ocho pinchos de madera largos (dos por cada brocheta, uno al lado del otro), ensarta el pollo en los pinchos alternándolo con piña y pimientos para crear 4 brochetas.

MEZCLA la salsa para asar y el jugo; pincela las brochetas con esta mezcla.

ASA las brochetas de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo se cocine por completo, pincelándolo de vez en cuando con la salsa restante.